酱板鹅的做法大全配方
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做法大全
酱板鹅的做法大全配方:
1. 准备材料:鸭肉、酱板鸭酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油。
2. 将鸭肉切成块状,加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制半小时。
3. 热锅凉油,将鸭肉块煎至两面金黄色,盛出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入酱板鸭酱煸炒出红油。
5. 加入适量的水,放入煎好的鸭肉块,加入白糖、盐、鸡精烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入香油即可。
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