鸡肫做法鸡胗做法
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美食食谱
鸡肫做法：
1.先将鸡肫清洗干净，去除杂质，切成小块备用。
2.将鸡肫放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡肫煸炒。
4.加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5.加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到鸡肫变软入味即可。
鸡胗做法：
1.将鸡胗清洗干净，去除杂质，切成小块备用。
2.将鸡胗放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡胗煸炒。
4.加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5.加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到鸡胗变软入味即可。
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