炸馒头的做法和配方
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炸馒头的做法和配方
炸馒头是一道非常受欢迎的小吃，下面是炸馒头的做法和配方：
材料：
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、白糖混合，加入适量的水，揉成面团，静置1小时。
- 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形的馒头。
- 将馒头放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 将蒸好的馒头放凉，然后用手将馒头压扁。
- 将油烧热，将压扁的馒头放入油中炸至金黄色即可。
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