清蒸虾爬子的做法
清蒸虾爬子的做法：
1. 虾爬子洗净备用，姜蒜切末备用。
2. 在虾爬子上划几刀，以便入味。
3. 锅中加入适量清水，放入蒸架，水开后放入虾爬子，蒸8-10分钟。
4. 锅中放油，烧至五成热，放入姜蒜末爆香，加入少量盐和鸡精，淋在蒸好的虾爬子上即可。
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