卤水鸡中翅的做法

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卤水鸡中翅的做法

材料：

  • 鸡中翅500克
  • 生姜3片
  • 葱1根
  • 料酒1汤匙
  • 酱油2汤匙
  • 冰糖适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将鸡中翅洗净备用。
  2. 生姜切片，葱切段。
  3. 热锅凉油，将鸡中翅煎至两面金黄。
  4. 加入生姜和葱，翻炒均匀。
  5. 加入料酒、酱油、适量的冰糖和水，烧开后转小火煮30分钟。
  6. 关火后焖10分钟即可。

小贴士：

  • 煮卤水时，可以根据个人口味加入适量的香料，如八角、桂皮等。
  • 煮好的卤水鸡中翅可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

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