红烧鸭肫整个的做法
红烧鸭肫整个的做法
1. 鸭肫清洗干净，用开水焯水去除血水，再用清水冲洗干净备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭肫煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料，翻炒均匀。
4. 加入足量的水，大火烧开后转小火煮至鸭肫变软入味，汤汁浓稠即可。
5. 最后加入盐调味，撒上葱花即可。
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