家常鸡中翅的做法
家常鸡中翅的做法
材料：
- 鸡中翅500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡中翅洗净备用，生姜切片，葱切段。
- 锅中加水，放入鸡中翅、生姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 煮好的鸡中翅捞出沥干水分备用。
- 锅中加入适量油，放入鸡中翅煎至两面金黄。
- 加入适量盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟即可。
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