铁板山药的做法大全窍门
铁板山药的做法：
1. 山药去皮，切成片状，用水焯一下备用。
2. 热锅凉油，放入山药片煸炒，加入适量盐和鸡精调味。
3. 煸炒至山药表面微微焦黄即可。
4. 将煸炒好的山药片摆放在预热好的铁板上，再加入适量的油，翻炒均匀。
5. 最后加入葱花和辣椒粉翻炒均匀即可。
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