东北拌三丁的做法
东北拌三丁的做法
三丁是东北地区的一种传统食材，是由豆腐皮、黄豆面和绿豆面制成的。东北拌三丁是一道非常受欢迎的凉菜，做法如下：
- 将三丁切成细丝，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。
- 将葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、花椒粉、辣椒油、香油、糖等调料，搅拌均匀。
- 将焯好水的三丁放入调料中，拌匀即可。
东北拌三丁口感爽脆，味道鲜美，是夏季凉菜的不错选择。
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