宁波糟蟹的正宗做法
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美食食谱
宁波糟蟹的正宗做法：
1. 准备材料：大闸蟹、糟卤、姜、蒜、辣椒、料酒、酱油、白糖、香油。
2. 将大闸蟹洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入糟卤、料酒、酱油、白糖、辣椒煮开。
4. 将大闸蟹放入锅中，煮10分钟左右，直到大闸蟹变红。
5. 加入香油，煮1分钟即可。
6. 装盘，享用美味的宁波糟蟹。
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