油煎嫩豆腐的做法
材料:
- 嫩豆腐一块
- 盐适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤:
- 将豆腐切成适当大小的块,用纸巾吸干表面水分,撒上盐腌制10分钟。
- 将淀粉均匀地撒在豆腐块上,使其表面均匀地沾上淀粉。
- 热锅凉油,将豆腐块放入锅中,小火煎至两面金黄色即可。
- 将煎好的豆腐块捞出沥干油,摆盘即可。
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