辣炒鸽子的做法窍门图片
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美食食谱
辣炒鸽子的做法
1. 准备材料:鸽子、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2. 将鸽子宰杀、去毛、去内脏、洗净备用。
3. 将青椒、红椒洗净切丝,葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香,加入鸽子肉煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒,加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒丝翻炒均匀,出锅前淋上少许香油即可。
7. 美味的辣炒鸽子就做好了!
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