油炸多味鱼干的做法
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鱼的做法
油炸多味鱼干的做法
材料：
- 鱼肉（去骨）500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生姜末适量
- 葱花适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鱼肉切成长条状，用盐、黑胡椒粉、生姜末、葱花腌制10分钟。
- 将淀粉均匀地撒在鱼肉上，使其均匀地裹上淀粉。
- 热锅凉油，将鱼肉放入锅中，用中小火炸至金黄色。
- 捞出鱼肉，沥干油，即可食用。
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