煎多味鱼干的家常做法

煎多味鱼干的家常做法

材料:

  • 鱼干
  • 生姜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 鸡精

步骤:

  1. 将鱼干洗净,用盐腌制10分钟,洗净备用。
  2. 生姜、葱、蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,将鱼干两面煎至金黄色,盛出备用。
  4. 锅中留底油,放入姜蒜末和葱花爆香,加入适量料酒,炒匀。
  5. 加入生抽、老抽、白糖、鸡精和适量水,煮开后放入煎好的鱼干,翻煮几分钟即可。

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