胴骨炖莲子汤的做法
胴骨炖莲子汤的做法
材料：
- 猪骨（约500克）
- 莲子（约100克）
- 生姜（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
步骤：
- 将猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净备用。
- 将莲子用清水浸泡30分钟，洗净备用。
- 将猪骨和莲子放入炖盅中，加入适量清水，加入适量生姜和料酒。
- 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸2小时。
- 取出炖盅，加入适量盐调味即可。
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