广东马蹄水的做法

• 美食食谱

广东马蹄水的做法：

1. 准备材料：马蹄、瘦肉、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 猪骨用开水焯一下，去掉血沫，洗净备用。

3. 瘦肉切成小块，马蹄去皮切成小块，姜切片，葱切段。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪骨和瘦肉煸炒至变色。

5. 加入料酒煮一下，加入清水，大火煮开后转小火炖煮2小时。

6. 加入马蹄块，继续炖煮1小时，加入盐和胡椒粉调味即可。

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