豆腐鲈鱼煲的做法
材料：
- 新鲜鲈鱼一条
- 豆腐一块
- 葱姜蒜适量
- 红枣数个
- 枸杞适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鲈鱼煸炒至两面金黄。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入红枣、枸杞，煮开后转小火煮10分钟。
- 放入豆腐，继续煮5分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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