毛嘎啦辣酱的做法
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美食食谱
毛嘎啦辣酱的做法：
1. 准备好辣椒、蒜、姜、花椒、盐、鸡精、料酒、醋、糖、香油。
2. 将辣椒、蒜、姜切碎，花椒炒香后捣碎备用。
3. 热锅凉油，放入切碎的辣椒、蒜、姜煸炒出香味。
4. 加入花椒粉、盐、鸡精、料酒、醋、糖，煮开后转小火煮10分钟。
5. 关火后加入香油，搅拌均匀即可。
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