金钱菇的好吃做法
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美食食谱
金钱菇炒蛋
材料：
- 金钱菇 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将金钱菇洗净切片，葱姜切末备用。
- 打散鸡蛋，加入盐搅拌均匀。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入金钱菇煸炒至变软。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，煮至鸡蛋凝固即可。
金钱菇炖鸡汤
材料：
- 金钱菇 200 克
- 鸡肉 500 克
- 姜片适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，金钱菇洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮 1 小时。
- 加入金钱菇和盐，再炖煮 30 分钟即可。
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