沙姜鸡的做法大全家常：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 沙姜50克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
做法：
- 鸡腿肉洗净切块，沙姜切片备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，加入盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入沙姜片，继续炖煮10分钟左右，直到鸡肉熟透入味即可。
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