饽荠炒蛋
1. 饽荠洗净切碎，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入饽荠煸炒至变软。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
饽荠炒肉
1. 饽荠洗净切碎，猪肉切丝备用。
2. 热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色。
3. 倒入饽荠翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料即可。
饽荠豆腐汤
1. 饽荠洗净切碎，豆腐切块备用。
2. 锅中加水烧开，放入豆腐煮至八成熟。
3. 倒入饽荠，加入盐、鸡精等调味料，煮至饽荠熟透即可。
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