芥末肚丝正宗做法窍门
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美食食谱
芥末肚丝正宗做法窍门：
1. 准备材料：肚丝、芥末酱、醋、糖、盐、葱姜蒜、香油、生抽、料酒。
2. 肚丝焯水：将肚丝放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干备用。
3. 调制芥末酱：将芥末酱、醋、糖、盐、葱姜蒜、香油、生抽、料酒按照个人口味比例调制成芥末酱。
4. 拌肚丝：将调制好的芥末酱倒入肚丝中，搅拌均匀即可。
5. 装盘：将拌好的芥末肚丝装盘，撒上适量的芝麻和葱花即可。
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