Name: 小红书家常炒菜家常菜做法大全
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings

小红书是一个分享生活方式和购物心得的社交平台，其中也有很多用户分享了自己的家常炒菜和家常菜做法。

以下是一些常见的家常菜做法：

麻婆豆腐：豆腐切块，热水焯烫后沥干备用。锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒，加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒出红油，加入豆腐块和适量的水，煮开后加盐、味精、酱油调味，最后加入葱花翻炒均匀即可。
宫保鸡丁：鸡肉切丁，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。花生米炒香备用。锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒，加入鸡丁煸炒至变色，加入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入料酒、酱油、糖、醋、水烧开，加入葱花、姜片、蒜末、花生米翻炒均匀即可。
鱼香肉丝：猪肉切丝，加入盐、淀粉拌匀腌制10分钟。木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒，加入肉丝煸炒至变色，加入泡发好的木耳、胡萝卜丝、青椒丝煸炒，加入豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐、鸡精、水烧开，最后加入葱花翻炒均匀即可。

以上只是其中的几个例子，小红书上还有很多其他的家常菜做法，可以根据自己的口味和喜好进行选择。

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