干煸土豆的做法 最正宗的做法

• 排骨, 豆腐

干煸土豆的做法：

1. 土豆去皮，切成细条状；

2. 热锅凉油，油温热后放入土豆条，小火慢慢煸炒；

3. 待土豆条煸至微黄色时，加入盐、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末等调料，继续煸炒至土豆条表面微微焦脆即可。

注意事项：

1. 土豆切的越细，口感越好；

2. 煸炒的火候要掌握好，火太大容易糊，火太小土豆不易熟透；

3. 调料可以根据个人口味自由搭配。

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