干煸猪沙肝的做法窍门
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美食食谱
干煸猪沙肝的做法窍门：
1. 猪沙肝切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
2. 将葱姜蒜切末备用，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪沙肝放入锅中煸炒至变色，捞出沥干备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入煸炒好的猪沙肝继续煸炒。
5. 加入盐、味精、糖、鸡精等调味料，煸炒均匀即可。
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