兰州灰豆汤的做法

兰州灰豆汤的做法

兰州灰豆汤是一道传统的兰州小吃,主要原料是灰豆和猪骨。以下是制作兰州灰豆汤的步骤:

  1. 将灰豆和猪骨洗净,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫。
  2. 将姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料加入锅中,转小火煮2-3小时。
  3. 将汤倒入碗中,加入蒜泥、香菜、辣椒油等调料即可食用。

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