牛肉丸子汤的做法

• 汤的做法

牛肉丸子汤的做法

材料：

  • 牛肉糜 200 克
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡蛋清 1 个
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 高汤 适量

步骤：

  1. 将牛肉糜放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀，制成肉丸。
  2. 将清水和高汤放入锅中，烧开后放入肉丸，煮至肉丸熟透。
  3. 最后加入适量的盐和葱花即可。

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