爆炒鸡菌肝的家常做法

• 家常菜

爆炒鸡菌肝的家常做法

材料：

  • 鸡肝250克
  • 鲜香菇250克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 油适量

做法：

  1. 鸡肝洗净，切片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
  2. 香菇洗净，切片，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入鸡肝煸炒至变色，加入香菇继续煸炒。
  5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。

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