满汉全席的蒸羊羔做法
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满汉全席的蒸羊羔做法
满汉全席是中国传统的宴席之一，蒸羊羔是其中的一道名菜。以下是蒸羊羔的做法：
- 将整只羊羔去毛、去内脏，洗净后在羊肚内装入糯米、鸡肉、鸭肉、鲍鱼、海参、鱼翅、鸽蛋等食材。
- 将羊肚缝合，放入锅中蒸煮，时间约为3-4小时。
- 取出羊肚，将其切开，将内部的食材取出，切成小块备用。
- 将羊肉切成薄片，码放在盘子中，将食材块摆放在羊肉上面。
- 将蒸羊羔的汤汁加入碗中，加入调料搅拌均匀，浇在羊肉和食材上即可。
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