炸酿德国猪蹄的做法
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美食食谱
炸酿德国猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 猪肉馅250克
- 洋葱1个
- 面包屑适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，去掉毛和指甲，切成两半。
- 将猪肉馅和洋葱一起放入搅拌机中打成泥状。
- 将猪肉馅泥填入猪蹄中，用牙签固定。
- 将鸡蛋打散，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将猪蹄沾上鸡蛋液，再裹上面包屑。
- 热锅凉油，将猪蹄放入锅中煎炸至金黄色。
- 捞出沥干油，切成小块即可食用。
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