水煸羊肉片的家常做法
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家常菜
水煸羊肉片的家常做法：
1. 准备羊肉片、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、清水。
2. 将羊肉片用盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
4. 放入羊肉片煸炒至变色，加入清水煮开。
5. 加入盐、糖调味，用淀粉水勾芡即可。
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