捞粉的做法与配方
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美食食谱
捞粉的做法：
1. 准备好捞粉所需的材料：米粉、猪骨高汤、瘦肉、鸡蛋、虾皮、葱花、辣椒油、酱油、盐、味精等。
2. 将瘦肉切成丝，用盐、味精、酱油腌制一下。
3. 烧开一锅水，将米粉放入水中煮熟，捞出备用。
4. 烧热锅，加入适量的油，放入葱花、虾皮、瘦肉丝煸炒。
5. 加入猪骨高汤，煮开后加入适量的盐、味精。
6. 将煮熟的米粉放入碗中，倒入煮好的高汤，加入煸炒好的葱花、虾皮、瘦肉丝，再加上一个煮熟的鸡蛋和适量的辣椒油即可。
捞粉的配方：
1. 米粉：300克
2. 猪骨高汤：1000毫升
3. 瘦肉：100克
4. 鸡蛋：1个
5. 虾皮：适量
6. 葱花：适量
7. 辣椒油：适量
8. 酱油：适量
9. 盐：适量
10. 味精：适量
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