旱萝卜咸食的做法
旱萝卜咸食的做法：
1.将旱萝卜洗净，切成细条状。
2.将旱萝卜放入盐水中浸泡2-3小时，使其变软。
3.将泡软的旱萝卜沥干水分，加入适量的白糖、醋、辣椒粉、葱姜蒜末等调料拌匀。
4.将拌好的旱萝卜装入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐巴，再倒入足够的白酒，使旱萝卜完全浸泡在白酒中。
5.将玻璃瓶密封，放置于阴凉干燥处，静置2-3天即可食用。
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