梆梆肉的制作视频
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美食食谱
梆梆肉的制作视频：
梆梆肉是一道传统的湖南特色小吃，制作方法比较简单。首先将猪肉切成薄片，用盐、味精、料酒、生粉等调料腌制一段时间，然后将腌制好的肉片放入开水中焯水，捞出晾凉备用。接着将葱姜蒜切末，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、醋、糖、酱油等调料，搅拌均匀成为腌料。将晾凉的肉片放入腌料中腌制一段时间，让肉片充分吸收腌料的味道。最后将腌制好的肉片码放在蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
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