碱面馍头的做法大全

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碱面馍头的做法

材料：

  • 高筋面粉500克
  • 碱水100克
  • 水200克

步骤：

  1. 将高筋面粉倒入盆中，加入碱水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
  2. 将面团揉成长条状，切成小块，擀成薄片。
  3. 将擀好的面片放入锅中，煮至浮起，捞出放入冷水中。
  4. 捞出沥干水分，放入烤箱中烤10分钟即可。

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