花式馍头的做法大全
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做法大全
花式馍头的做法大全
花式馍头是一种非常受欢迎的中式点心，有许多不同的做法和口味。以下是一些常见的花式馍头做法：
1. 叉烧包
材料：面粉、酵母、糖、盐、油、叉烧肉、葱、姜、酱油、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、水。
步骤：1）将面粉、酵母、糖、盐、油和水混合，揉成面团；2）将面团发酵至两倍大；3）将叉烧肉切成小块，加入葱、姜、酱油、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉和水，腌制30分钟；4）将面团分成小块，擀成圆形皮，包入叉烧肉馅；5）将包好的叉烧包放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
2. 咸蛋黄包
材料：面粉、酵母、糖、盐、油、咸蛋黄、猪肉馅、葱、姜、酱油、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、水。
步骤：1）将面粉、酵母、糖、盐、油和水混合，揉成面团；2）将面团发酵至两倍大；3）将咸蛋黄切成小块，加入猪肉馅、葱、姜、酱油、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉和水，搅拌均匀；4）将面团分成小块，擀成圆形皮，包入咸蛋黄馅；5）将包好的咸蛋黄包放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
3. 红豆包
材料：面粉、酵母、糖、盐、油、红豆沙馅。
步骤：1）将面粉、酵母、糖、盐、油和水混合，揉成面团；2）将面团发酵至两倍大；3）将面团分成小块，擀成圆形皮，包入红豆沙馅；4）将包好的红豆包放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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