东北酱菜的做法视频
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美食食谱
东北酱菜的做法视频：
1. 准备好所需材料：大白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、白糖、酱油、醋、料酒、花椒。
2. 将大白菜洗净，切成小块，加入盐拌匀腌制30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 将葱、姜、蒜切末，加入辣椒粉、白糖、酱油、醋、料酒、花椒拌匀，制成调料汁。
4. 将腌制好的大白菜放入容器中，倒入调料汁，用手将调料汁均匀地涂抹在大白菜上。
5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天翻动一次，大约3-4天后就可以食用了。
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