拍凉拌黄瓜正确做法
拍凉拌黄瓜正确做法：
1. 将黄瓜洗净，切成长条状，用刀背轻轻拍打几下，使其松软。
2. 加入适量盐，搅拌均匀，静置10分钟，让黄瓜出水。
3. 捞出黄瓜，用手挤干水分，放入碗中。
4. 加入蒜泥、醋、酱油、花椒油、香油、糖、味精等调料，搅拌均匀即可。
5. 可以根据个人口味加入辣椒油、芝麻等调料。
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