如何泡酸豆角的做法

泡酸豆角的做法:

1. 将酸豆角洗净,去掉两端的须和蒂。

2. 在锅中加入适量的水,加入适量的盐,将酸豆角放入水中焯水,焯水时间不要过长,大约10秒钟左右即可。

3. 将焯好水的酸豆角捞出,放入冷水中浸泡5分钟左右,使其变凉。

4. 准备一个干净的玻璃瓶,将酸豆角放入瓶中,加入适量的白醋和糖,再加入适量的水,使酸豆角完全浸泡在水中。

5. 加入适量的辣椒、姜片、蒜瓣等调料,可以根据个人口味自由搭配。

6. 盖上瓶盖,放置在阴凉通风处,静置2-3天即可食用。

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