清蒸大甲蟹的做法
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美食食谱
清蒸大甲蟹的做法：
1. 将新鲜的大甲蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质。
2. 准备葱姜蒜和适量的料酒，将葱姜蒜切成末备用。
3. 在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，将大甲蟹放在蒸架上，撒上葱姜蒜末和料酒。
4. 盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，时间根据蟹的大小而定。
5. 取出蒸好的大甲蟹，将蒸锅中的汤汁倒入锅中，加入适量的盐和味精，烧开后淋在蟹身上即可。
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