焖饭的做法及配料
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美食食谱
焖饭的配料：
1. 大米 2杯
2. 瘦肉 100克
3. 香菇 5朵
4. 胡萝卜 1根
5. 青豆 适量
6. 姜 适量
7. 蒜 适量
8. 料酒 适量
9. 生抽 适量
10. 盐 适量
11. 鸡精 适量
焖饭的步骤：
1. 大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
2. 瘦肉切成小块，香菇、胡萝卜切成小丁，姜和蒜切末。
3. 热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色，加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入香菇和胡萝卜煸炒，加入料酒、生抽、盐和鸡精调味。
5. 加入适量的水，放入大米，煮开后转小火焖煮20分钟。
6. 加入青豆，继续焖煮5分钟即可。
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