家常炒鸡心的做法
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家常菜
家常炒鸡心的做法
材料：
- 鸡心250克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡心洗净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净，切成小块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡心煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖调味。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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