肉末藕沫清蒸做法
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美食食谱
肉末藕沫清蒸做法
1. 准备食材：猪肉末、藕、葱、姜、盐、料酒、生抽、淀粉、清水。
2. 将藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除藕中的涩味。
3. 猪肉末加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、清水拌匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的肉末均匀地铺在藕片上，上屉蒸15分钟即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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