草鱼仔清蒸
1.草鱼仔去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水，搅拌均匀成腌料。
3.将腌料均匀涂抹在草鱼仔身上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
草鱼仔煎
1.草鱼仔去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将草鱼仔两面撒上盐和胡椒粉，再抹上一层薄薄的淀粉。
3.平底锅中倒入适量油，烧至6成热，放入草鱼仔，小火煎至两面金黄即可。
草鱼仔炖豆腐
1.草鱼仔去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将豆腐切成小块，姜切片备用。
3.平底锅中倒入适量油，烧至6成热，放入草鱼仔，两面煎至金黄色，盛出备用。
4.锅中留底油，放入姜片爆香，加入豆腐煸炒，加入清水，放入草鱼仔，加入盐、鸡精、料酒，大火烧开后转小火炖20分钟即可。
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