炝藕的做法大全窍门
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做法大全
炝藕的做法大全窍门
炝藕是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是炝藕的做法大全窍门：
- 准备好新鲜的藕，去皮切片备用。
- 将藕片放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯好水的藕片，煸炒均匀。
- 加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到藕片变软烂。
- 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。
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