陕北八碗烧肉做法
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美食食谱
陕北八碗烧肉做法：
1. 准备材料：五花肉、豆腐干、蒜、姜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 豆腐干切成小块，蒜、姜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒、花椒、八角、香叶煸炒出香味。
5. 放入五花肉煸炒至金黄色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入豆腐干继续炖煮10分钟即可。
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