陕北五魁八碗做法
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美食食谱
陕北五魁八碗做法：
1. 准备五魁：黄豆、绿豆、红小豆、黑豆、白芸豆，洗净后浸泡4-6小时，煮熟备用。
2. 准备面团：将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发30分钟。
3. 制作八碗：将面团分成8份，搓成长条，切成小段，擀成薄片，包入五魁，捏紧收口，放入沸水中煮熟。
4. 准备调料：将葱姜蒜切末，炒香后加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、盐、鸡精、醋、糖、香油等调料，煮开后加入煮熟的八碗，翻炒均匀即可。
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