豆腐衣包肉卷的做法

• 排骨, 豆腐

豆腐衣包肉卷的做法

材料：

  • 猪肉馅 300克
  • 豆腐皮 1张
  • 胡萝卜 1根
  • 香菇 3朵
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量

步骤：

  1. 将胡萝卜、香菇切成丁备用。
  2. 将豆腐皮放入温水中浸泡软化，取出沥干水分。
  3. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖搅拌均匀，加入胡萝卜、香菇丁拌匀。
  4. 将豆腐皮平铺在案板上，将肉馅均匀地涂抹在豆腐皮上，然后卷起来。
  5. 将卷好的豆腐皮肉卷切成小段备用。
  6. 锅中倒入适量油，烧热后放入豆腐皮肉卷，煎至两面金黄色即可。

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