酱包肉正宗的做法
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美食食谱
酱包肉正宗的做法：
1. 准备好猪肉，将猪肉切成薄片，用刀背拍打一下，使其更加松软。
2. 准备好酱料，将豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、白糖、姜蒜末、花椒粉、盐、鸡精等混合在一起，搅拌均匀。
3. 将切好的猪肉均匀地涂上酱料，腌制30分钟左右。
4. 准备好面粉和淀粉，将腌制好的猪肉均匀地裹上一层面粉和淀粉的混合物。
5. 热锅凉油，将裹好面粉的猪肉放入锅中煎至两面金黄色。
6. 加入适量的水，放入葱姜蒜和干辣椒，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂入味即可。
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