广东炒肠粉的做法

材料:

1.油膜粉一袋(约500克)

2.广东臘腸一根(约150克)

3.豆芽适量

4.葱花适量

5.生抽适量

6.老抽适量

7.盐适量

8.糖适量

9.油适量

步骤:

1.将油膜粉用温水泡软,捞出沥干备用。

2.广东臘腸切成薄片,豆芽洗净备用。

3.热锅凉油,放入葱花爆香。

4.放入广东臘腸煸炒出香味。

5.加入豆芽煸炒至变色。

6.加入油膜粉煸炒均匀。

7.加入生抽、老抽、盐、糖调味,继续煸炒均匀。

8.最后加入适量的油,煸炒至油膜粉微微焦黄即可。

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